咖啡品種與栽培

咖啡育種的科學奧秘 咖啡育種，特別是針對我們常喝的阿拉比卡咖啡（Coffea arabica），主要目的是改善咖啡的產量、品質，還有讓咖啡樹更能抵抗疾病和環境壓力。育種的方法包括「選拔」（選出優秀的品種）、「雜交」（將不同品種進行配對）和「增強種質資源」（擴展基因庫）